2016年7月25日

食品行业中除尘是一个挑战。食品 制造和加工过程中产生的颗粒的基本特性对于粉尘过滤行业来说是一个独一无二 的挑战。在许多食品 产品中,需要捕获的粉尘或微粒含有水分、 油或具有粘性。如果在此应 用中使用传统的脉冲喷吹或袋式除尘器,这类粉尘可能 会造成严重的后果。大多数情况下,当遇到 这类粉尘时,湿式除尘器是最好的选择。

粉尘类型

在选择适用的除尘器类型之前 ,必须了解在此过程中产生的粉尘类型的基本性质 。在食品和饮料加工 业中,产生的粉尘通常是粘性的或大多具有 吸湿性。这种粉尘也会吸引静电。一项关于此过程中所涉及粉尘的更深入研究 揭示了颗粒尺寸 和含水量的信息。通过粉尘研究 中获得的信息,我们可以做出更明智的决定,了解什么样的 除尘器适用于此应用。

传统干式 除尘器

当典型的筒式或袋式除尘器用于食品工业中 收集油性或吸湿性粉尘时, 可能会出现几个问题。这些特殊的粉尘往往会迅速 堵塞这些除尘器的过滤器,从而影响上游和 下游的其他几个过程。当过滤器堵塞时,设备会经受 高压降。这样会对收集效率造成 不利影响。由于过滤器堵塞和系统压力较高,无法 保持恒定的气流。也可以使用脉冲喷吹除尘器, 但是为清洁过滤器而增加的脉冲会减少过滤器寿命 ,并增加运行成本。为了 有效地清洁这些过滤器,需要关闭设备, 手动清洁并更换过滤器。

使用干式除尘器 时遇到的另一个问题是粉尘爆炸的固有风险,这可能导致生产损失、火灾 ,人员受伤甚至死亡。根据美国化工安全 委员会的数据,1980 年至 2005 年间共发生 281 次可燃粉尘 事故,造成 119 人死亡,718 人受伤。干式除尘器有几个特点 ,可减轻粉尘爆炸的影响 为了完全避免干式除尘器发生事故,需要昂贵 的抑制系统,如果 抑制系统出现故障,将导致设备停机。干式除尘器中一个常见的特殊装置 是防爆门。这些防爆门缓解爆炸造成 的压力,避免人员和关键设备受爆炸能量伤害。 具有防爆门的干式除尘器必须位于室外或室内 通风处,有时会导致管道复杂,安装 费用昂贵。

更好的解决方案

这些食物粉尘导致 干式除尘器出现的问题推动食品和饮料加工商寻找不同的 解决方案。通常情况下,湿式 除尘器是这些应用的最佳解决方案。湿式除尘器解决了干式 除尘器存在的几个问题。湿式除尘器使用水流,而非传统的过滤介质,作为 过滤器。这就解决了几个问题。没有 物理介质遭堵塞或需要更换,从而减少了 人力需求、运营费用和设备停机时间。此外,湿式 除尘器具有恒定的收集效率、气流和静压力。 这种独特的功能使其可用于需要 恒定气流的各种应用,例如抽油烟机或源捕获 设备。

湿式除尘器的另一个主要优点是减轻了粉尘爆炸 的影响。通过使用水作为过滤器 介质,不需要防爆门或其他保护措施。使用 水的话,也不需要在干式除尘器中经常用到的 火花探测器或火花塞。因此,湿式除尘器 可以安装在室内,洁净空气可以再循环回到建筑物 内,无需额外的防火措施。

一个重要的选择

食品和饮料制造商必须仔细 考虑可用的除尘选项。找到 综合性能、可维护性和安全性的正确解决方案会对运行产生 重大影响。在许多情况下,为食品 和饮料加工应用选择湿式除尘器有助于减少停机时间,增加安全性 ,并提供持续、可靠的性能,这些都可以对运行产生积极 的影响。

 

Matt Kellner 是 AAF 国际公司的全球产品经理,地址位于:9920 Corporate Campus Drive, Suite 2200,Louisville,KY 40232,502-637-0267,mkellner@aafintl.com www.aafintl.com